SUMBER NUTRISI
Lathyrus oleraceus Lam.   / FABACEAE
Nama umum: kacang kapri, green pea, sweet pea, garden pea, kacang ercis, citzaro, sadaw-pè, sândaèk muul, dâu hoà lan
Kacang ercis, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 67.6g
Energi129kcal
Protein 12.4g
Serat 28.6g
Karbohidrat 18.3g
Abu 1g
Lipid (lemak) 0.7g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)212μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.29mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.05mg
Vitamin B-3 (Niacin) 2.7mg
Mineral
Kalsium, Ca 40mg
Zat Tembaga, Cu 0.3mg
Zat Zat Besi, Fe 2.3mg
Fosfor, P 130mg
Potasium, K 310mg
Sodium, Na 4mg
Zinc, Zn 2.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018