SUMBER NUTRISI
Lathyrus oleraceus Lam.   / FABACEAE
Nama umum: kacang kapri, green pea, sweet pea, garden pea, kacang ercis, citzaro, sadaw-pè, sândaèk muul, dâu hoà lan
Kacang kapri, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 74.3g
Energi98kcal
Protein 6.7g
Serat 6.2g
Karbohidrat 17.7g
Abu 0.9g
Lipid (lemak) 0.4g
Vitamin
Karoten, total680μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.34mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.16mg
Vitamin B-3 (Niacin) 2.5mg
Vitamin C (Asam askorbat) 26mg
Mineral
Kalsium, Ca 22mg
Zat Tembaga, Cu 0.21mg
Zat Zat Besi, Fe 1.9mg
Fosfor, P 122mg
Potasium, K 296.6mg
Sodium, Na 6mg
Zinc, Zn 1.5mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018