SUMBER NUTRISI
Sesamum indicum L.   / PEDALIACEAE
Nama umum: bidjan, lenga, wijen, sesame, gingelly, benniseed, sésame, bijan, lenga, sesame, linga, langa, lunga, langa, lugna, linga, ahon-holi, longo, nga, nga
Wijen, mentah
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 5.8g
Energi568kcal
Protein 19.3g
Serat 3.6g
Karbohidrat 18.1g
Abu 5.8g
Lipid (lemak) 51.1g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)15μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.93mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.2mg
Vitamin B-3 (Niacin) 5.7mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 1125mg
Zat Tembaga, Cu 4.16mg
Zat Zat Besi, Fe 9.5mg
Fosfor, P 614mg
Potasium, K 303.7mg
Sodium, Na 18mg
Zinc, Zn 7.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018