SUMBER NUTRISI
Nama umum: rades, lobak berem, radish, lai fu
Daun lobak, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 90g
Energi30kcal
Protein 2.3g
Serat 3.2g
Karbohidrat 5.8g
Abu 1.4g
Lipid (lemak) 0.4g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)5039μg
Karoten, total1000μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.07mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 1.1mg
Vitamin B-3 (Niacin) 6.5mg
Vitamin C (Asam askorbat) 109mg
Mineral
Kalsium, Ca 140mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 3.7mg
Fosfor, P 33mg
Potasium, K 747.4mg
Sodium, Na 16mg
Zinc, Zn 0.2mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018