SUMBER NUTRISI
Biji-bijian: 41 - 51 / 51
Sesamum indicum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: bidjan, lenga, wijen (Jawa); Inggris: sesame, gingelly, benniseed; Prancis: sésame; Malaysia: bijan, lenga. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Pedaliaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis dengan curah hujan rendah. Spesies tumbuhan ini berasal dari anak benua India.
Sinapis alba
Nama umum dalam bahasa Inggris: white mustard. Tumbuhan semusim dari famili Brassicaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa hingga China.
Sisymbrium officinale
Nama umum dalam bahasa Inggris: hedgemustard. Salah satu spesies tumbuhan semusim atau dwimusim dari famili Brassicaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Macaronesia, Europe hingga C. Asia dan W. & N. Iran, N. Africa.
Solanum lycopersicum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: tomat; Inggris: tomato, love apple; Prancis: tomate; Malaysia: tomato; PNG: tamato. Spesies tumbuhan semak dari famili Solanaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari Peru.
Theobroma cacao
Nama umum dalam bahasa Indonesia: cokelat, kakao; Inggris: cocoa, cacao; Prancis: cacaoyer, cacao; Malaysia: koko; PNG: diwai kakau. Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Malvaceae. Banyak tumbuh di daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Kosta Rika hingga kawasan tropis Amerika selatan.
Theobroma grandiflorum
Nama umum dalam bahasa Inggris: theobroma. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Malvaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Venezuela selatan hingga Bolivia utara.
Triticum aestivum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: gandum; Vietnam: lua mã¬; Malaysia: gandum; China: xiao mai; Jepang: komugi. Jenis tumbuhan semusim atau dwimusim dari famili Poaceae. Banyak tumbuh di daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari hasil kultivasi dari Transkaukasia hingga Israel dan Iran barat laut, Pakistan selatan hingga India barat laut.
Virola surinamensis
Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Myristicaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis dengan curah hujan yang relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Trinidad hingga kawasan tropis Amerika selatan.
Vitellaria paradoxa
Nama umum dalam bahasa Inggris: shea butter. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Sapotaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis dengan curah hujan rendah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan tropis Afrika bagian barat hingga Uganda.
Vitis vinifera
Nama umum dalam bahasa Indonesia: buah anggur; Inggris: grape; Malaysia: anggur; Filipina: ubas; Myanmar: sa-pyit; Kamboja: trâpèang' baay chuu. Jenis tumbuhan berkayu dari famili Vitaceae yang memiliki pola hidup memanjat dengan akar tetap di tanah (liana). Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sedang. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa selatan-tengah dan tenggara hingga Asia selatan-tengah dan Iran utara.
Zea mays
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jagung; Inggris: maize, Indian corn; Malaysia: jagong; Filipina: mais; Kamboja: pôôt. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Poaceae. Berasal dari daerah tropis yang berudara kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko tengah dan barat daya hingga Guatemala barat.