SUMBER NUTRISI
Nama umum: kecipir, winged bean, asparagus pea, goa bean, pois carré, haricot ailé, kacang botor, asbin, bin, kalamismis, sigarilyas, kabey, pe-saung-ya, hto-pong, ku-bemya, prâpiëy, thwàx ph'uu, thua-phu
Kecipir muda, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 90.4g
Energi32kcal
Protein 2.9g
Serat 5.5g
Karbohidrat 5.8g
Abu 0.7g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)261μg
Karoten, total595μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.24mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.11mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.7mg
Vitamin C (Asam askorbat) 19mg
Mineral
Kalsium, Ca 63mg
Zat Tembaga, Cu 0.18mg
Zat Zat Besi, Fe 0.3mg
Fosfor, P 37mg
Potasium, K 103.8mg
Sodium, Na 3mg
Zinc, Zn 0.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018