SUMBER NUTRISI
Cocos nucifera L.   / ARECACEAE
Nama umum: kelapa, nyiur, krambil, coconut, cocotier, coco, kelapa, kokonas, niyog, iniug, lubi, ungut, laying, ong, doong, phaawz, ma phrao, kho-saa, dung, ye zi, yashi no mi, kokonattsu
Umbut kelapa, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 89.3g
Energi39kcal
Protein 2g
Serat 2.5g
Karbohidrat 7.2g
Abu 1.3g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)16μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.1mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 8mg
Mineral
Kalsium, Ca 57mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Fosfor, P 49mg
Potasium, K 447mg
Sodium, Na 4mg
Zinc, Zn 1.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018