SUMBER NUTRISI
Nama umum: kacang biduk, komak, dolichos, lablab, hyacinth bean, kara-kara, kekara, bátau, itab, pardá, pe-gyi, thua paep, dâu van, bai bian dou
Koro wedus, biji, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 11.8g
Energi338kcal
Protein 22.2g
Serat 5.8g
Karbohidrat 61g
Abu 3.5g
Lipid (lemak) 1.5g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.62mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.12mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.8mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 88mg
Zat Tembaga, Cu 1.3mg
Zat Zat Besi, Fe 3.5mg
Fosfor, P 395mg
Potasium, K 403.8mg
Sodium, Na 43mg
Zinc, Zn 9.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018