SUMBER NUTRISI
Nama umum: kacang biduk, komak, dolichos, lablab, hyacinth bean, kara-kara, kekara, bátau, itab, pardá, pe-gyi, thua paep, dâu van, bai bian dou
Koro wedus, polong
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 88g
Energi46kcal
Protein 3g
Serat 3.3g
Karbohidrat 7.9g
Abu 0.8g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)66μg
Karoten, total870μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.09mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.09mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.5mg
Vitamin C (Asam askorbat) 17mg
Mineral
Kalsium, Ca 56mg
Zat Tembaga, Cu 0.09mg
Zat Zat Besi, Fe 1.1mg
Fosfor, P 47mg
Potasium, K 249.3mg
Sodium, Na 2mg
Zinc, Zn 0.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018