SUMBER NUTRISI
Nama umum: talas loma, bentul, talas, keladi, wild taro, old coco yam, dasheen, eddoe, taro, keladi, keladi china, birah keladi, anega, ba, biloun, gabi, abalong, natong, traw, bon, phüak, phuak, bon-nam tun
Bentul (Komba), talas, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 75.8g
Energi98kcal
Protein 1.6g
Serat 0.7g
Karbohidrat 20.9g
Abu 1.8g
Lipid (lemak) 0.7g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.02mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.8mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 44mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 1.5mg
Fosfor, P 66mg
Potasium, K 195.5mg
Zinc, Zn 0.6mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018