SUMBER NUTRISI
Nama umum: talas loma, bentul, talas, keladi, wild taro, old coco yam, dasheen, eddoe, taro, keladi, keladi china, birah keladi, anega, ba, biloun, gabi, abalong, natong, traw, bon, phüak, phuak, bon-nam tun
Buntil daun talas
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 74.5g
Energi141kcal
Protein 4.4g
Serat 1.8g
Karbohidrat 8g
Abu 3g
Lipid (lemak) 10.2g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 13μg
Karoten, total8610μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.25mg
Vitamin C (Asam askorbat) 1mg
Mineral
Kalsium, Ca 149mg
Zat Zat Besi, Fe 14.5mg
Fosfor, P 121mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018