SUMBER NUTRISI
Nama umum: talas loma, bentul, talas, keladi, wild taro, old coco yam, dasheen, eddoe, taro, keladi, keladi china, birah keladi, anega, ba, biloun, gabi, abalong, natong, traw, bon, phüak, phuak, bon-nam tun
Talas bogor, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 72.4g
Energi108kcal
Protein 1.4g
Serat 0.9g
Karbohidrat 25g
Abu 0.8g
Lipid (lemak) 0.4g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.06mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.07mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 4mg
Mineral
Kalsium, Ca 47mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 0.7mg
Fosfor, P 67mg
Potasium, K 448mg
Sodium, Na 10mg
Zinc, Zn 0.7mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018