SUMBER NUTRISI

Kacang-kacangan

Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G.Martens / APIACEAE

Nama umum: wortel, carrot

Wortel, rebus

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	92.1	g
Energi	28	kcal
Protein	0.7	g
Serat	0.8	g
Karbohidrat	6.3	g
Abu	0.4	g
Lipid (lemak)	0.5	g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol)	0	μg
Beta-karoten (provitamin A)	3824	μg
Karoten, total	5396	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.01	mg
Vitamin B-2 (Riboflavin)	0.03	mg
Vitamin B-3 (Niacin)	0.7	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	12	mg
Mineral
Kalsium, Ca	46	mg
Zat Tembaga, Cu	0.1	mg
Zat Zat Besi, Fe	0.6	mg
Fosfor, P	28	mg
Potasium, K	117.3	mg
Sodium, Na	41	mg
Zinc, Zn	0.2	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Jus wortel, kalengan

Wortel dibekukan direbus dengan garam, ditiriskan

Wortel dibekukan direbus tanpa garam, ditiriskan

Wortel direbus dengan garam, ditiriskan

Wortel direbus tanpa garam, ditiriskan

Wortel kalengan, kemasan reguler, ditiriskan

Wortel kalengan, kemasan reguler, tanpa ditiriskan

Wortel kalengan, tanpa tambahan garam, ditiriskan

Wortel kalengan, tanpa tambahan garam, tanpa ditiriskan

Wortel muda, tanpa dimasak

Wortel setelah proses dehidrasi (menurunkan kadar air)

Wortel tanpa dimasak

Wortel, kukus

Wortel, rebus

Wortel, segar

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

- Herba & Semak

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

- Nusa Tenggara

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

- Tampilan Species

- Pohon Besar & Tua

- Kawasan Konservasi

- Unik & Menarik

TUMBUHAN & PERTAHANAN DIRINYA

- Duri Sejati

- Duri Tempel

- Bulu Tajam

- Bulu Beracun

- Getah Beracun

- Senyawa Aktif

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

- Lanskap dan Taman

- Reklamasi dan Revegetasi

- Sumber Nutrisi

- Obat Tradisional

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

- Tumbuhan Karnivora

- Tumbuhan Parasit

- Tumbuhan Invasif

- Tumbuhan Gulma

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

- Araucariaceae

- Dipterocarpaceae

- Rafflesiaceae

- Simaroubaceae

- Thymelaeaceae

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

- Taman Nasional

- Taman Hutan Raya

- Taman Wisata Alam

- Suaka & Pelestarian Alam

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

- Glosari Nama Ilmiah Tumbuhan

TENTANG KAMI