SUMBER NUTRISI

Kacang-kacangan

Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G.Martens / APIACEAE

Nama umum: wortel, carrot

Wortel, kukus

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	89.5	g
Energi	37	kcal
Protein	1	g
Serat	1.1	g
Karbohidrat	8.3	g
Abu	0.6	g
Lipid (lemak)	0.6	g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol)	0	μg
Beta-karoten (provitamin A)	3994	μg
Karoten, total	7150	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.02	mg
Vitamin B-2 (Riboflavin)	0.03	mg
Vitamin B-3 (Niacin)	0.8	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	14	mg
Mineral
Kalsium, Ca	44	mg
Zat Tembaga, Cu	0.11	mg
Zat Zat Besi, Fe	0.6	mg
Fosfor, P	30	mg
Potasium, K	122.5	mg
Sodium, Na	43	mg
Zinc, Zn	0.3	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Jus wortel, kalengan

Wortel dibekukan direbus dengan garam, ditiriskan

Wortel dibekukan direbus tanpa garam, ditiriskan

Wortel direbus dengan garam, ditiriskan

Wortel direbus tanpa garam, ditiriskan

Wortel kalengan, kemasan reguler, ditiriskan

Wortel kalengan, kemasan reguler, tanpa ditiriskan

Wortel kalengan, tanpa tambahan garam, ditiriskan

Wortel kalengan, tanpa tambahan garam, tanpa ditiriskan

Wortel muda, tanpa dimasak

Wortel setelah proses dehidrasi (menurunkan kadar air)

Wortel tanpa dimasak

Wortel, kukus

Wortel, rebus

Wortel, segar

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

Tampilan Species

Pohon Besar & Tua

Kawasan Konservasi

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

Lanskap dan Taman

Reklamasi dan Revegetasi

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

Tumbuhan Karnivora

Tumbuhan Parasit

Tumbuhan Invasif

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

Dipterocarpaceae

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

Taman Hutan Raya

Taman Wisata Alam

Suaka & Pelestarian Alam

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

Glosari Nama Ilmiah Tumbuhan

TENTANG KAMI