SUMBER NUTRISI
Musa acuminata Colla   / MUSACEAE
Nama umum: pisang batu, gedang klutuk, cau batu, edible banana
Pisang gapi, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 66.3g
Energi126.54kcal
Protein 2.1g
Serat 11.7g
Karbohidrat 31.1g
Abu 1g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)16μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.18mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.02mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.3mg
Vitamin C (Asam askorbat) 13mg
Mineral
Kalsium, Ca 0mg
Zat Zat Besi, Fe 0.3mg
Fosfor, P 40mg
Potasium, K 392mg
Sodium, Na 40mg
Zinc, Zn 0.3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018