SUMBER NUTRISI
Musa acuminata Colla   / MUSACEAE
Nama umum: pisang batu, gedang klutuk, cau batu, edible banana
Pisang lampung, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 72.1g
Energi99kcal
Protein 1.3g
Serat 4.3g
Karbohidrat 25.6g
Abu 0.8g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)43μg
Karoten, total618μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.07mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.12mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 4mg
Mineral
Kalsium, Ca 10mg
Zat Tembaga, Cu 0.25mg
Zat Zat Besi, Fe 0.9mg
Fosfor, P 19mg
Potasium, K 475mg
Sodium, Na 28mg
Zinc, Zn 0.5mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018