SUMBER NUTRISI
Musa acuminata Colla   / MUSACEAE
Nama umum: pisang batu, gedang klutuk, cau batu, edible banana
Pisang mas bali kopang, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 64.2g
Energi127kcal
Protein 1.4g
Serat 3.7g
Karbohidrat 31.8g
Abu 2.4g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)21μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.21mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.05mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.9mg
Vitamin C (Asam askorbat) 17mg
Mineral
Kalsium, Ca 10mg
Zat Tembaga, Cu 0.12mg
Zat Zat Besi, Fe 0.1mg
Fosfor, P 0mg
Potasium, K 616mg
Sodium, Na 43mg
Zinc, Zn 0.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018