SUMBER NUTRISI
Allium cepa L.   / AMARYLLIDACEAE
Nama umum: bawang, onion
Bawang bombay, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 87.5g
Energi43kcal
Protein 1.4g
Serat 2g
Karbohidrat 10.3g
Abu 0.6g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)788μg
Karoten, total50μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.03mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.21mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 9mg
Mineral
Kalsium, Ca 32mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 0.5mg
Fosfor, P 44mg
Potasium, K 9.6mg
Sodium, Na 12mg
Zinc, Zn 0.3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018