SUMBER NUTRISI
Musa × paradisiaca L.   / MUSACEAE
Nama umum: pisang, gedang, cau, banana, banana
Pisang kidang, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 75.4g
Energi96kcal
Protein 1g
Serat 0.6g
Karbohidrat 22.5g
Abu 0.9g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)38μg
Karoten, total58μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.04mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.9mg
Vitamin C (Asam askorbat) 2mg
Mineral
Kalsium, Ca 87mg
Zat Tembaga, Cu 0.22mg
Zat Zat Besi, Fe 0.6mg
Fosfor, P 173mg
Potasium, K 418.8mg
Sodium, Na 6mg
Zinc, Zn 0.5mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018