SUMBER NUTRISI
Musa × paradisiaca L.   / MUSACEAE
Nama umum: pisang, gedang, cau, banana, banana
Pisang raja sereh, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 69.3g
Energi108kcal
Protein 1.3g
Serat 0.7g
Karbohidrat 28.2g
Abu 1g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)48μg
Karoten, total480μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.02mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.08mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 2mg
Mineral
Kalsium, Ca 16mg
Zat Tembaga, Cu 0.27mg
Zat Zat Besi, Fe 0.1mg
Fosfor, P 38mg
Potasium, K 522.6mg
Sodium, Na 31mg
Zinc, Zn 0.6mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018