SUMBER NUTRISI
Musa × paradisiaca L.   / MUSACEAE
Nama umum: pisang, gedang, cau, banana, banana
Pisang uli, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 61.8g
Energi134kcal
Protein 1.1g
Serat 1.4g
Karbohidrat 35.5g
Abu 1.1g
Lipid (lemak) 0.5g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)59μg
Karoten, total113μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.11mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.16mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 3mg
Mineral
Kalsium, Ca 31mg
Zat Tembaga, Cu 0.34mg
Zat Zat Besi, Fe 0.9mg
Fosfor, P 53mg
Potasium, K 650.3mg
Sodium, Na 39mg
Zinc, Zn 0.7mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018