SUMBER NUTRISI
Musa × paradisiaca L.   / MUSACEAE
Nama umum: pisang, gedang, cau, banana, banana
Pisang raja, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 65.8g
Energi120kcal
Protein 1.2g
Serat 5.3g
Karbohidrat 31.8g
Abu 1g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)53μg
Karoten, total950μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.06mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.14mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.2mg
Vitamin C (Asam askorbat) 10mg
Mineral
Kalsium, Ca 10mg
Zat Tembaga, Cu 0.31mg
Zat Zat Besi, Fe 0.8mg
Fosfor, P 22mg
Potasium, K 582.2mg
Sodium, Na 35mg
Zinc, Zn 0.7mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018