SUMBER NUTRISI

Kacang-kacangan

Ipomoea batatas (L.) Lam. / CONVOLVULACEAE

Nama umum: ubi jalar, ketela rambat, huwi boled, sweet potato, patate douce, ubi keladi, ubi keladek, kaukau, kaema, kamote, kamuti, myonk-ni, dâmlông chvië, man kèw, man-thet, khoai lang, satsumaimo

Keremes, kue khas Jawa

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	6.7	g
Energi	475	kcal
Protein	1.6	g
Serat	2.1	g
Karbohidrat	64.4	g
Abu	2.1	g
Lipid (lemak)	25.2	g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol)	0	μg
Karoten, total	1000	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	0	mg
Mineral
Kalsium, Ca	153	mg
Zat Zat Besi, Fe	1	mg
Fosfor, P	88	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Daun ubi jalar dikukus dengan tambahan garam

Daun ubi jalar dikukus, tanpa garam

Daun ubi jalar tanpa dimasak

Daun ubi kuning, segar

Daun ubi merah, kukus

Daun ubi merah, segar

Daun ubi putih, segar

Daun ubi tinta, segar

Keremes, kue khas Jawa

Keripik ubi

Keripik ubi jalar, tanpa garam

Manan samin, kue ubi jalar khas Palembang

Ubi Cilembu

Ubi jalar

Ubi jalar dibekukan, dipanggang dengan tambahan garam

Ubi jalar dibekukan, dipanggang, tanpa garam

Ubi jalar dipanggang dengan kulitnya, dengan tambahan garam

Ubi jalar dipanggang dengan kulitnya, tanpa garam

Ubi jalar direbus, tanpa kulit

Ubi jalar direbus, tanpa kulit dengan tambahan garam

Ubi jalar kalengan, dalam sirup, ditiriskan

Ubi jalar kalengan, dalam sirup, tanpa ditiriskan

Ubi jalar kalengan, ditumbuk

Ubi jalar kalengan, kemasan vakum

Ubi jalar manis, segar

Ubi jalar merah, segar

Ubi jalar putih, segar

Ubi jalar tinta/ kemayung kukus

Ubi jalar, kuning, kukus

Ubi jalar, kuning, segar

Uli batatas

TUMBUHAN & SEJARAHNYA

PALA: Rempah yang mengubah dunia

Kisah dan sejarah tentang pala (Myristica fragrans) dalam video sinematik berdurasi 21:34 menit di channel Plantamor Media, YouTube.

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

- Herba & Semak

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

- Nusa Tenggara

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

- Tampilan Species

- Pohon Besar & Tua

- Kawasan Konservasi

- Unik & Menarik

TUMBUHAN & PERTAHANAN DIRINYA

- Duri Sejati

- Duri Tempel

- Bulu Tajam

- Bulu Beracun

- Getah Beracun

- Senyawa Aktif

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

- Lanskap dan Taman

- Reklamasi dan Revegetasi

- Sumber Nutrisi

- Obat Tradisional

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

- Tumbuhan Karnivora

- Tumbuhan Parasit

- Tumbuhan Invasif

- Tumbuhan Gulma

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

- Araucariaceae

- Dipterocarpaceae

- Rafflesiaceae

- Simaroubaceae

- Thymelaeaceae

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

- Taman Nasional

- Taman Hutan Raya

- Taman Wisata Alam

- Suaka & Pelestarian Alam

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

- Glosari Nama Ilmiah Tumbuhan

TENTANG KAMI