Laurus nobilis
Nama umum dalam bahasa Inggris: laurel, bay-laurel, sweet bay; Prancis: laurier; Filipina: laurel, paminta-dahon (cebuano). Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Lauraceae. Berasal dari daerah beriklim subtropis. Spesies tumbuhan ini berasal dari Mediterania.

Mentha spicata
Nama umum dalam bahasa Inggris: mint. Tumbuhan menahun dari famili Lamiaceae. Berasal dari wilayah subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa hingga China.

Mentha × piperita
Nama umum dalam bahasa Indonesia: menta; Inggris: peppermint. Jenis tumbuhan menahun dari famili Lamiaceae. Berasal dari bioma dengan udara yang sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa hingga Asia tengah.

Myristica fragrans
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pala; Inggris: nutmeg; Prancis: noix de muscade; Malaysia: pala; Filipina: duguan; Singapura: pokok pala. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Myristicaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Myristica fragrans diketahui berasal dari Maluku (Kepulauan Banda).

Ocimum basilicum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: selasih, kemangi, surawung (Sunda); Inggris: sweet basil, french basil, réunion basil. Jenis tumbuhan berbentuk perdu kecil dari famili Lamiaceae yang memiliki siklus hidup semusim (annual). Banyak tumbuh di bioma beriklim tropis dengan curah hujan rendah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Asia tropis dan subtropis hingga Australia utara.

Origanum majorana
Nama umum dalam bahasa Inggris: sweet marjoram. Spesies tumbuhan semusim atau menahun dari famili Lamiaceae. Banyak tumbuh di wilayah subtropis. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari Türkiye selatan, Siprus.

Origanum vulgare
Nama umum dalam bahasa Indonesia: origanum; Inggris: oregano. Tumbuhan menahun dari famili Lamiaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma dengan udara yang sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Macaronesia hingga China.

Papaver somniferum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: candu; Malaysia: popi; Inggris: opium poppy, poppy. Spesies tumbuhan semusim dari famili Papaveraceae. Merupakan tumbuhan dari wilayah subtropis. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari Macaronesia, Mediterania barat dan tengah.

Petroselinum crispum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: peterseli, patraseli (Jawa), potrasoli (Sunda); Inggris: parsley; Prancis: persil; Kamboja: vannsuy baraing. Jenis tumbuhan dwimusim atau menahun dari famili Apiaceae. Berasal dari wilayah subtropis. Spesies tumbuhan ini diketahui berasal dari Afrika barat laut, Semenanjung Balkan.

Pimenta dioica
Nama umum dalam bahasa Inggris: pimento, Jamaica pepper, allspice; Prancis: piment des anglais, toute-épice. Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Myrtaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan, Amerika tengah, hingga Karibia.

Pimpinella anisum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jinten manis; Inggris: anise, aniseed, sweet cumin, anise burnet saxifrage; Malaysia: jintan manis. Tumbuhan semusim dari famili Apiaceae. Banyak tumbuh di daerah beriklim sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Türkiye bagian tenggara, Israel tengah, hingga Siprus.

Piper nigrum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: lada, merica; Inggris: pepper, black pepper; Prancis: poivre; Malaysia: lada; PNG: daka. Tumbuhan dari famili Piperaceae yang memiliki pola tumbuh memanjat. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis basah. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari India barat daya.

Salvia officinalis
Nama umum dalam bahasa Inggris: sage, garden sage, true sage, kitchen sage; Prancis: sauge; Filipina: salvia (cebuano). Spesies tumbuhan perdu kecil dari famili Lamiaceae. Banyak tumbuh di daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Jerman barat daya hingga Eropa selatan.

Salvia rosmarinus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: rosmari, rusmarin; Vietnam: la huong thao; Filipina: romero; China: mi die xiang. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk perdu dari famili Lamiaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sejuk. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari Mediterania.

Satureja hortensis
Nama umum dalam bahasa Inggris: summer savory, annual savory; Prancis: sarriette annuelle, sarriette, savourée. Spesies tumbuhan semusim dari famili Lamiaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa tenggara hingga Siberia barat daya.

Sinapis alba
Nama umum dalam bahasa Inggris: white mustard. Jenis tumbuhan semusim dari famili Brassicaceae. Berasal dari bioma dengan udara yang sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa hingga China.

Syzygium aromaticum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: cengkeh; Inggris: clove; Malaysia: chengkeh, chingkeh; Filipina: klabong pako, clavo de comer. Spesies tumbuhan berbentuk perdu atau pohon dari famili Myrtaceae. Berasal dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Spesies tumbuhan ini berasal dari Maluku.

Thymus vulgaris
Nama umum dalam bahasa Indonesia: timi; Inggris: thyme, garden thyme, common thyme. Salah satu spesies tumbuhan perdu kecil dari famili Lamiaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma dengan udara yang sejuk. Spesies tumbuhan ini berasal dari Eropa barat daya, Italia tenggara.

Trigonella foenum-graecum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kelabet, klabet (Jawa); Inggris: fenugreek, menthya, goat's horn, greek hay-seed. Tumbuhan semusim dari famili Fabaceae. Berasal dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Iraq hingga Pakistan utara.

Vanilla planifolia
Nama umum dalam bahasa Indonesia: panili; Inggris: vanilla; Filipina: vanilla; Thailand: wanila. Spesies tumbuhan dari famili Orchidaceae yang memiliki pola tumbuh memanjat. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan hingga Brazil.