Triticum aestivum subsp. spelta
Jenis tumbuhan semusim dari famili Poaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma dengan udara yang sejuk. Triticum aestivum subsp. spelta merupakan spesies hasil kultivasi dari Transkaukasia barat.

Triticum turgidum subsp. durum
Jenis tumbuhan semusim dari famili Poaceae. Banyak tumbuh di daerah beriklim subtropis. Triticum turgidum subsp. durum merupakan spesies hasil kultivasi dari Mesir.

Tropaeolum tuberosum
Nama umum dalam bahasa Inggris: anu. Jenis tumbuhan dari famili Tropaeolaceae yang memiliki kebiasaan membentuk umbi di bawah tanah (geofit) dan berpola tumbuh memanjat. Merupakan tumbuhan dari kawasan beriklim subtropis. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari Amerika Selatan bagian barat.

Typha latifolia
Nama umum dalam bahasa Inggris: broadleaf cattail. Jenis tumbuhan dari famili Typhaceae yang dapat tumbuh di media yang tergenang air (helofit). Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sedang. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari belahan bumi utara yang beriklim sedang, Kolombia, Bolivia barat, Amerika Selatan bagian selatan, dan Nigeria, hingga Kenya.

Undaria pinnatifida
Nama umum dalam bahasa Inggris: asian kelp. Tumbuhan dari famili Alariaceae.

Urtica dioica
Nama umum dalam bahasa Inggris: stinging nettle. Tumbuhan menahun dari famili Urticaceae yang memiliki kebiasaan membentuk rimpang atau stolon. Merupakan tumbuhan dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa, Siberia, China barat, hingga Afrika barat laut.

Vaccinium corymbosum
Nama umum dalam bahasa Inggris: highbush blueberry, upland highbush blueberry. Tumbuhan berbentuk perdu dari famili Ericaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Kanada bagian timur hingga Amerika Serikat bagian tengah dan timur.

Vaccinium oxycoccos
Nama umum dalam bahasa Inggris: small cranberry. Tumbuhan perdu kecil dari famili Ericaceae. Banyak tumbuh di daerah beriklim sedang. Vaccinium oxycoccos diketahui berasal dari kawasan beriklim sedang dan subarktik belahan bumi utara.

Vaccinium reticulatum
Nama umum dalam bahasa Inggris: ohelo 'ai. Spesies tumbuhan dari famili Ericaceae. Banyak tumbuh di bioma beriklim tropis dengan curah hujan yang relatif tinggi. Vaccinium reticulatum diketahui berasal dari Kepulauan Hawaii.

Vachellia leucophloea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pilang, opilan (Madura), pelang (Bali); Inggris: white-bark acacia, brewers acacia, distillers acacia. Jenis tumbuhan berbentuk perdu atau pohon dari famili Fabaceae. Berasal dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Spesies tumbuhan ini berasal dari anak benua India, Indo-China, Jawa, Kepulauan Nusa Tenggara.

Valeriana rimosa
Tumbuhan semusim dari famili Caprifoliaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa, Kaukasia, hingga Afrika barat laut.

Vanilla planifolia
Nama umum dalam bahasa Indonesia: panili; Inggris: vanilla; Filipina: vanilla; Thailand: wanila. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Orchidaceae yang memiliki pola tumbuh memanjat. Banyak tumbuh di daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan hingga Brazil.

Vicia faba
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang babi; Inggris: fava bean, faba bean, broad bean; Myanmar: sandusi; Thailand: thua yang. Tumbuhan semusim dari famili Fabaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari hasil kultivasi dari Iran hingga Afghanistan.

Vicia lens
Jenis tumbuhan semusim atau menahun dari famili Fabaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Banyak tumbuh di daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Mediterania timur hingga Himalaya barat.

Vigna aconitifolia
Nama umum dalam bahasa Inggris: moth bean. Tumbuhan semusim dari famili Fabaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Berasal dari kawasan beriklim subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari anak benua India hingga China (Yunnan).

Vigna angularis
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang merah; Inggris: adzuki bean. Tumbuhan semusim atau menahun dari famili Fabaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sedang. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Nepal, China selatan, Indo-China utara, Taiwan, hingga Jepang tengah dan selatan.

Vigna mungo
Nama umum dalam bahasa Inggris: black gram. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Fabaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Banyak tumbuh di wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Vigna mungo merupakan spesies hasil kultivasi dari anak benua India.

Vigna radiata
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang hijau; Inggris: mung bean, green gram, golden gram; Malaysia: kacang hijau; Filipina: mongo, balatong. Spesies tumbuhan semusim atau menahun dari famili Fabaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Berasal dari bioma beriklim tropis dengan curah hujan rendah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Jazirah Arab, Taiwan, wilayah tropis Asia, hingga Australia utara dan timur.

Vigna subterranea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang bogor; Inggris: bambara groundnut. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Fabaceae. Berasal dari wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Nigeria timur laut hingga Sudan Selatan.

Vigna umbellata
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang uci; Inggris: rice bean; Malaysia: kacang sepalit; Filipina: anipai, kapilan, pagsei; Myanmar: pé-yin. Tumbuhan semusim atau menahun dari famili Fabaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Berasal dari daerah beriklim subtropis. Vigna umbellata diketahui berasal dari kawasan Asia tropis dan subtropis.