SUMBER NUTRISI
Zea mays L.   / POACEAE
Nama umum: jagung, maize, Indian corn, jagong, mais, pôôt, khauz ph'ôd, khauz sali, khao-phot, yuâ shuâ shu, yu mi xu
Jagung pipil var. harapan, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 11.3g
Energi367kcal
Protein 6.2g
Serat 2.6g
Karbohidrat 76.2g
Abu 1.2g
Lipid (lemak) 5.1g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)637μg
Karoten, total385μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.19mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.08mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 7mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 2.8mg
Fosfor, P 354mg
Potasium, K 79.6mg
Sodium, Na 1mg
Zinc, Zn 1.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018