SUMBER NUTRISI
Zea mays L.   / POACEAE
Nama umum: jagung, maize, Indian corn, jagong, mais, pôôt, khauz ph'ôd, khauz sali, khao-phot, yuâ shuâ shu, yu mi xu
Jagung pipil var. metro, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 10.6g
Energi368kcal
Protein 5.5g
Serat 2.9g
Karbohidrat 78g
Abu 1.3g
Lipid (lemak) 4.6g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)642μg
Karoten, total554μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.16mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.08mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 7mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 2.4mg
Fosfor, P 300mg
Potasium, K 80.2mg
Sodium, Na 1mg
Zinc, Zn 1.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018