SUMBER NUTRISI
Sayur-sayuran: 161 - 180 / 192
Sicyos edulis
Nama umum dalam bahasa Indonesia: labu siam, waluh jepang; Inggris: chayote, pipinola, vegetable pear. Spesies tumbuhan berkayu dari famili Cucurbitaceae yang memiliki pola hidup memanjat dengan akar tetap di tanah (liana). Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko hingga Belize.
Solanum americanum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: leunca (Sunda), ranti (Jawa), kampai; Inggris: glossy nightshade; Prancis: herbe à calalou. Tumbuhan semusim atau menahun dari famili Solanaceae. Berasal dari bioma dengan udara yang sejuk. Solanum americanum diketahui berasal dari New World.
Solanum betaceum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: terong belanda, terong menen; Inggris: tree tomato, tamarillo; Malaysia: pokok tomato. Spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Solanaceae. Banyak tumbuh di wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Spesies tumbuhan ini diketahui berasal dari kawasan tropis Amerika selatan.
Solanum lycopersicum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: tomat; Inggris: tomato, love apple; Prancis: tomate; Malaysia: tomato; PNG: tamato. Salah satu spesies tumbuhan semak dari famili Solanaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Berasal dari bioma beriklim tropis basah. Spesies tumbuhan ini berasal dari Peru.
Solanum melongena
Nama umum dalam bahasa Indonesia: terung, terong, encung, tiung (Sumatra); Inggris: eggplant, aubergine, melongene, brinjal. Jenis tumbuhan berbentuk perdu dari famili Solanaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis basah. Spesies tumbuhan ini berasal dari Samudera Hindia bagian barat, wilayah Asia tropis dan subtropis.
Solanum quitoense
Nama umum dalam bahasa Indonesia: terong kuning (Melayu); Inggris: naranjilla. Tumbuhan dari famili Solanaceae. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Kosta Rika, Venezuela, Peru, hingga Galápagos.
Solanum torvum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: takokak, pokak (Jawa), terong pipit (Sumatra); Inggris: devil's fig, plate brush, turkey berry. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk perdu dari famili Solanaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko, Amerika Selatan bagian utara, Karibia, hingga Brazil timur.
Solanum tuberosum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kentang; Inggris: irish potato, English potato, white potato; Prancis: pomme de terre. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Solanaceae yang memiliki kebiasaan membentuk bonggol berbentuk umbi. Berasal dari bioma di daerah subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Amerika Selatan bagian barat dan selatan hingga Venezuela barat laut.
Sphenoclea zeylanica
Nama umum dalam bahasa Indonesia: gunda; Inggris: wedgewort, gooseweed, chickenspike; Filipina: burat-aso, mais-mais. Jenis tumbuhan semiakuatik dari famili Sphenocleaceae yang tumbuh dalam siklus hidup kurang dari setahun. Berasal dari daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Afrika, wilayah Asia tropis, subtropis, hingga Australia utara.
Spinacia oleracea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: peleng, puileng; Inggris: spinach; Prancis: epinard; Filipina: sosolon a gadong a kamo; Thailand: puaileng. Tumbuhan semusim atau dwimusim dari famili Amaranthaceae. Banyak tumbuh di daerah beriklim sedang. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Iran hingga Asia tengah dan Pakistan barat.
Spondias dulcis
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kedondong; Inggris: ambarella, great hog plum, otaheite apple, golden apple; Myanmar: gwe-cho. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Anacardiaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari tataran kawasan Malesia timur hingga Kepulauan Santa Cruz.
Stenochlaena palustris
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pakis bang (Jawa), paku hurang (Sunda), paku merah; Inggris: climbing (swamp) fern, liane-fern. Salah satu spesies tumbuhan berkayu dari famili Aspleniaceae yang memiliki pola hidup memanjat dengan akar tetap di tanah (liana). Berasal dari bioma beriklim tropis dengan curah hujan yang relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Asia tropis dan subtropis hingga Pasifik barat.
Taraxacum sect. Taraxacum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jombang (Jawa); Inggris: dandelion; Prancis: dent de lion, pissenlit. Salah satu spesies tumbuhan menahun dari famili Asteraceae. Merupakan tumbuhan dari bioma dengan udara yang sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Macaronesia, Eropa, Siberia, hingga Afrika barat laut.
Tetragonia tetragonoides
Tumbuhan semusim atau menahun dari famili Aizoaceae. Banyak tumbuh di bioma beriklim tropis kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari China selatan, Vietnam, wilayah Asia Timur yang beriklim sedang, Australasia, hingga Kaledonia Baru.
Tragopogon porrifolius
Nama umum dalam bahasa Inggris: salsify. Spesies tumbuhan dari famili Asteraceae yang memiliki siklus hidup dua musim (biennial). Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Kepulauan Kanaria, Eropa, Mediterania, hingga Jazirah Arab.
Trichosanthes cucumerina subsp. cucumerina
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pare belut. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Cucurbitaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh memanjat. Berasal dari bioma beriklim tropis kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Asia tropis dan subtropis hingga Australia utara.
Undaria pinnatifida
Nama umum dalam bahasa Inggris: asian kelp. Jenis tumbuhan dari famili Alariaceae.
Vachellia leucophloea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pilang, opilan (Madura), pelang (Bali); Inggris: white-bark acacia, brewers acacia, distillers acacia. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk perdu atau pohon dari famili Fabaceae. Banyak tumbuh di bioma beriklim tropis dengan curah hujan rendah. Spesies tumbuhan ini diketahui berasal dari anak benua India, Indo-China, Jawa, Kepulauan Nusa Tenggara.
Valeriana rimosa
Spesies tumbuhan semusim dari famili Caprifoliaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sedang. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa, Kaukasia, hingga Afrika barat laut.
Vicia faba
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang babi; Inggris: fava bean, faba bean, broad bean; Myanmar: sandusi; Thailand: thua yang. Tumbuhan semusim dari famili Fabaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sedang. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari hasil kultivasi dari Iran hingga Afghanistan.

- Duri Sejati
- Duri Tempel
- Bulu Tajam
- Bulu Beracun