SUMBER NUTRISI

Singkong (Manihot esculenta)

Sagu/tepung singkong segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 42.5g
Energi230kcal
Protein 0.6g
Serat 3g
Karbohidrat 56.5g
Abu 0.2g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.1mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 20mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 0.3mg
Fosfor, P 1mg
Potasium, K 410mg
Sodium, Na 100mg
Zinc, Zn 0.2mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018