SUMBER NUTRISI

Singkong (Manihot esculenta)

Camme tutu, Enrekang
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 79.6g
Energi102kcal
Protein 3.2g
Serat 4.3g
Karbohidrat 8.7g
Abu 2.5g
Lipid (lemak) 6g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)1123μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.3mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.4mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 19mg
Mineral
Kalsium, Ca 41mg
Zat Tembaga, Cu 0.3mg
Zat Zat Besi, Fe 0.5mg
Fosfor, P 93mg
Potasium, K 518mg
Sodium, Na 443mg
Zinc, Zn 0.7mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018