SUMBER NUTRISI

Singkong (Manihot esculenta)

Arwan sirsir
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 59g
Energi277kcal
Protein 2.4g
Serat 4.6g
Karbohidrat 10.7g
Abu 2.9g
Lipid (lemak) 25g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)1578μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.1mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.2mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0mg
Vitamin C (Asam askorbat) 11mg
Mineral
Kalsium, Ca 120mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 2.4mg
Fosfor, P 40mg
Potasium, K 320mg
Sodium, Na 240mg
Zinc, Zn 0.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018