SUMBER NUTRISI
Manihot esculenta Crantz   / EUPHORBIACEAE
Nama umum: singkong, ubi kayu, ketela pohon, budin, boled, pohung, sampeu, cassava, tapioca, brazilian arrowroot, manioc, ubi kayu, ubi benggala, ubi belanda, mandioca, cassava, kamoting-kahoy, balangay, kasaba, palaw-pinan-u-pin, dâmlông chhë, man tônz, man-sampalang, man-samrong, man-mai
Sagu/pati singkong, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 12g
Energi362kcal
Protein 0.5g
Karbohidrat 86.9g
Abu 0.3g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 0mg
Zat Zat Besi, Fe 0mg
Fosfor, P 0mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018