SUMBER NUTRISI

Singkong (Manihot esculenta)

Sawo kecik, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 73.8g
Energi111kcal
Protein 0.9g
Serat 1g
Karbohidrat 21.6g
Abu 1.4g
Lipid (lemak) 2.3g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)119μg
Karoten, total12μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.04mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.5mg
Vitamin C (Asam askorbat) 19mg
Mineral
Kalsium, Ca 20mg
Zat Tembaga, Cu 0.04mg
Zat Zat Besi, Fe 0.7mg
Fosfor, P 185mg
Potasium, K 117.8mg
Sodium, Na 28mg
Zinc, Zn 0.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018