DIREKTORI GALERI VIRTUAL
SUMBER NUTRISI
Serealia
Biji-bijian
Kacang-kacangan
Buah-buahan
Sayur-sayuran
Umbi-umbuan
Rempah-rempah
Bahan Minuman

Kedelai (Glycine max)

Tempe, dimasak

Porsi: 100 gram
KandunganJumlahSatuan
Nutrisi Makro
Air 59.56g
Energi195kcal
Protein 19.91g
Karbohidrat 7.62g
Lipid (lemak) 11.38g
Lemak jenuh, total 3.40g
- SFA 8:0 0g
- SFA 10:0 0g
- SFA 12:0 0g
- SFA 14:0 0.05g
- SFA 15:0 0g
- SFA 16:0 2.2g
- SFA 17:0 0.05g
- SFA 18:0 0.8g
- SFA 20:0 0.1g
- SFA 22:0 0.2g
- SFA 24:0 0g
Lemak tak jenuh tunggal, total 3,745.00g
- MUFA 14:1 0g
- MUFA 16:1 0.1g
- MUFA 17:1 0.07g
- MUFA 18:1 3475g
- MUFA 20:1 0.1g
- MUFA 22:1 0g
Lemak tak jenuh ganda, total 2,638.00g
- PUFA 18:22518g
- PUFA 18:30.12g
- PUFA 20:3 0g
- PUFA 20:4 0g
Omega 3s 0.12g
Omega 6s 2.518g
Lemak trans, total 0.00g
Vitamin
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.054mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.357mg
Vitamin B-3 (Niacin) 2135mg
Vitamin B-5 (Pantothenic acid) 0.453mg
Vitamin B-6 (Piridoksin) 0.199mg
Vitamin B-9 (Asam folat) 21μg
Asam folat 0μg
Folat, food 21μg
Folat DFE 21μg
Vitamin B-12 (Kobalamin)0.14μg
Vitamin D 0IU
Vitamin D 0μg
Mineral
Kalsium, Ca 96mg
Zat Tembaga, Cu 0.54mg
Zat Besi, Fe 2.13mg
Magnesium, Mg 77mg
Mangan, Mn 1285mg
Fosfor, P 253mg
Potasium, K 401mg
Selenium, Se 0μg
Sodium, Na 14mg
Zinc, Zn 1.57mg
Sumber:

USDA-ARS "U.S. Department of Agriculture: Agricultural Research Service"

Ampas tahu
Ampas tahu kukus
Ampas tahu, kering
Ampas tahu, mentah
Edamame dibekukan, dimasak
Edamame dibekukan, tanpa dimasak
Ekstrak protein kedelai
Kacang kedelai, goreng
Kacang kedelai, kering
Kacang kedelai, rebus
Kacang kedelai, segar
Kacang kuning, kering
Kecap
Kecap rendah sodium
Kedelai biji tua direbus dengan tambahan garam
Kedelai biji tua, dikecambahkan, digongseng
Kedelai biji tua, dikecambahkan, dikukus
Kedelai biji tua, dikecambahkan, tanpa dimasak
Kedelai biji tua, disangray, dengan tambahan garam
Kedelai biji tua, disangray, tanpa tambahan garam
Kedelai daun hijau direbus dengan garam, ditiriskan
Kedelai daun hijau direbus tanpa garam, ditiriskan
Kedelai daun hijau, tanpa dimasak
Kembang tahu
Kembang tahu rebus
Keripik tempe
Keripik tempe abadi besar
Keripik tempe abadi murni
Keripik tempe abadi sedang
Keripik tempe abadi telur
Kerupik tempe abadi prima
Minyak kedelai lesitin
Minyak kedelai untuk salad atau masakan
Pepea oncom ampas tahu
Saridele, bubuk
Susu kedelai
Susu kedelai tanpa pemanis
Tahu goreng
Tahu telur
Tahu, digoreng
Tahu, kenyal, diolah dengan kalsium sulfat dan nigari
Tahu, mentah
Tahu, tanpa dimasak, kenyal, diolah dengan kalsium sulfat
Takwa
Taoge kacang kedelai, segar
Tauco
Tauco cap DAS, cake
Tauco cap beruang, cake
Tauco cap meong
Tauji cap singa
Tempe
Tempe bongkrek
Tempe gembus P3G
Tempe gembus yogya
Tempe kedelai murni, goreng
Tempe kedelai murni, mentah
Tempe pasar
Tempe pasar goreng
Tempe, dimasak
Tepung kacang kedelai
Tepung kedelai, bebas-lemak
Tepung kedelai, lemak-rendah
Tepung kedelai, lemak-tinggi, disangray
Tepung kedelai, lemak-tinggi, tanpa dimasak
Vermicelli dari bahan kedelai
Yogurt tahu
kedelai chips atau crisps, dengan tambahan garam

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

TENTANG KAMI